Lounas Lielahti – Ravintola Uuniperuna

Mitä on Ravintola Uuniperuna?

Ravintola Uuniperunasta saat maukasta kotiruokalounasta arkipäivisin klo 10.45 - 13.30. Muina aikoina (08.00 - 15.00) saatavilla on edellisenä yönä leivottuja, maukkaita täytettyjä sämpylöitä ja muita leipomoherkkuja. Tarjolla on myös aina tuoretta pienpaahtimokahvia vaaleana ja tummana, teetä, erilaisia virvoitusjuomia ja monipuolisesti pikkumakeaa kahvittelun oheen.

Ravintola Uuniperuna on ruokapaikka Lielahdessa, jossa emme aio keksiä lounasta uudelleen, vaan palaamme parhaille perinteisille lounasjuurille - laadukasta ja maukasta kotiruokaa, tuoreita salaatteja, täyttäviä keittoja ja monipuolista ruokaa. Nimen jo velvoittamanakin, lähes joka päivä on tarjolla perunaa eri muodoissaan, koska peruna vaan on niin hyvää!

Mistä Ravintola Uuniperuna löytyy?

Ravintola Uuniperuna sijaitsee Tampereen Lielahdessa osoitteessa Taninkatu 11, 2. krs, 33400 Tampere. Ravintola on suuren Vehon rakennuksen sisällä toisessa kerroksessa. Rakennuksen tunnistaa mm. Mercedes-Benz- ja Vaihto+ -valomainoksista.

Sisäänkäynnit Vehon rakennukseen on kuvan osoittamissa paikoissa - pihaan tullessa pihaan tullessa vasemmalla on runsaasti asiakaspaikoitusmahdollisuuksia joissa onnistuu sähköauton lataus lounaalla. Sisäänkäynniltä näkyy toiseen kerrokseen johtavat portaat noin 30 metrin päässä rakennuksen keskellä.

Taninkatu 11:n pihan tultaessa suoraan edessä on tavallinen käyntiovi. Etupihan sisäänkäynniltä noin 40 metriä rakennuksen keskellepäin näkyy portaat, joista pääset Ravintola Uuniperunaan.

Vastuullista ja eettistä lounasta

Nykyiaikaisena ravintola-alan toimijana, kiinnitämme jatkuvasti huomiota vastuullisuuteen. Suosimme kotimaisia tuotteita mahdollisuuksien mukaan, samoin kuin lähituottajia. Seuraamme jatkuvasti hiilijalanjälkemme kehittymistä ja ruuan kotimaisuusastetta.

Vaikka lounasravintolan vastuullisuudesta suuri osa muodostuu raaka-aineista, ravintolamme toimii vastuullisesti myös sosiaalisesti ja taloudellisesti. Meidän ravintolaamme saa tulla kuka tahansa, eikä ketään syrjitä. Yrityksemme on 100% suomalaisessa omistuksessa, ja noudatamme aina työntekijöidemme suhteen voimassa olevaa työehtosopimusta, ja hoidamme muutkin velvoitteet parhaiden käytäntöjen mukaisesti.

Lounasravintolassa keitetään paljon kahvia. Kaikki käyttämämme kahvit ovat vastuullisia ja Rainforest Alliance -sertifioituja. Lisäksi kierrätämme käytetyt kahviporot VG-Ecofuel Oy:n avulla ravinteikkaaksi mullaksi!

Meistä sanottua

Mainiot asiakkaamme ovat antaneet kiitettävästi palautetta sekä erilaisia ruokatoiveita! Meille saa aina ehdottaa ruokalajeja, joita haluaisi noutopöytään tai keitoksi - asiakaspalaute on meille paras tuotekehityksen ja asiakaspalvelun kehittämisen väline!

"Lielahden lounasravintoloiden paras salaattipöytä - monipuolinen ja vaihteleva, useita ruokaisia vaihtoehtoja."

"Ruuan päälle nämä teidän uudet pienpaahtimokahvit ovat aivan huippuhyviä! Ei pelkkää juhlamokkaa tai kultakatriinaa"

Uuniperuna on saanut spontaaneja kehuja salaattipöydän lisäksi myös monesta muusta ruuasta, joita Anu, Make ja Iiro valmistavat jokainen arkipäivä:

"Kyllä oli hyvää bataattikeittoa!"

"Kebab ja sen kastike ihan 5/5"

"Erinomaista hernekeittoa ja tosi hyvää kotikaljaa"

"Vähän huomenna tekis mieli mennä syömään, kun on muusia, lihapullia ja paistettua sipulia. Tänäänkin oli niin hyvää.
- MENNÄÄN, mennään!"

"Uuniperunan schnitzel-päivä, perunoita, hapankaalia, majoneeseja ja kastikkeita, ihan kun olisi ollut Saksassa ravintolassa! Sehr gut!"

Uuniperunan kehuttu lounasleipä

Lounasravintola Uuniperuna on saanut myös kehuja alusta asti valmistetuista lounasruuista, esimerkiksi jauhelihapihveistä tai lihapullista jotka leivotaan meillä alusta asti itse. Myös meillä leivottu lounasleipä (tiistaista perjantaihin) on ollut suosittua:

"Poikkesin työreissulla syömään, lounas oli edullinen ja todella maukas, parhaat jauhelihapihvit pitkään aikaan, melkein kuin oman mummon keittiöstä."

"Tämä teidän leipä on todella herkullista, mistä se tulee?"
- Leivomme sen itse
"No sen kyllä huomaa, voiko tätä ostaa mukaan?"
- Ei ...ihan vielä!

"Loistava kotiruokalounas! Tulen toistekin."

"Ihana kun lounasruoka tehdään itse, eikä aina käytetä samoja valmisruokia niinkuin monessa muussa paikassa"

Tiistaista perjantaihin meillä on lounaalla tarjolla myös itse paistettua vaaleaa leipää (maanantaisin vaalea leipä tulee Aallon Leipomolta). Herkullisen mehevän ja juuri sopivan sitkon ja rapsakan kuoren omaavan leivän salaisuus on rauhallinen nostatus yön yli, ja leipoessa juuri sopiva määrä taikinan taittamista.

"Mikä tämän teidän leipänne salaisuus on, tälläistä kun osaisi itsekin kotona leipoa?"

"Huomaa, että teidän leipään on käytetty aikaa, koska se on niin tuoreen pehmeää ja ihanan rapea kuori"

"Aamukahvilla jo katson kaihoisasti juuri leivottuja leipiä keittiön puolella, olisipa jo lounasaika! Oikean voin kanssa niin syntisen hyvää että tulee ihan vahingossa syötyä useampi pala"

Katso lyhyt video Uuniperunan leipätaikinan taittamisesta!